• الرئيسية
• منوعات

هل تبحثين عن وجبة صحية، خفيفة، ومُشبعة في الوقت نفسه؟ إليكِ وصفة الأفوكادو المخبوز بالجمبري، وهي واحدة من الوصفات العصرية الصحية التي أصبحت رائجة في عالم التغذية، حيث تمزج بين الدهون الصحية والبروتينات الخفيفة، لتمنحكِ طبقًا مثاليًا للغداء أو العشاء، مناسبًا لمن يتّبعون نظام غذائي متوازن أو دايت عالي البروتين.

لماذا نختار الأفوكادو والجمبري؟

216.73.216.81

يُعد الأفوكادو من الفواكه الغنية بـالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تُعرف بدورها الكبير في تعزيز صحة القلب والدماغ، كما يحتوي على نسبة جيدة من الألياف والفيتامينات مثل فيتامين K وE وC. أما الجمبري، فهو خيار ممتاز للبروتين الحيواني، منخفض الدهون والسعرات الحرارية، ويحتوي على معادن مهمة مثل الزنك، السيلينيوم، والفسفور.

المكونات المطلوبة لتحضير الأفوكادو المخبوز بالجمبري

لتحضير هذا الطبق الشهي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 حبة أفوكادو (ناضجة ولكن متماسكة)

• 200 غرام جمبري صغير (مقشر ومُنظف)

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

• 1 فص ثوم مهروس

• عصير نصف حبة ليمون طازج

• رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق

• رشة بابريكا أو شطّة حسب الرغبة

• جبنة موزاريلا أو بارميزان مبشورة (للتغطية)

• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)

خطوات التحضير

1. تجهيز الأفوكادو:

ابدئي بتقطيع حبات الأفوكادو إلى نصفين، ثم أزيلي النواة برفق. باستخدام ملعقة، أفرغي جزءًا بسيطًا من اللب لتوسيع التجويف الذي سيتم حشوه لاحقًا بخليط الجمبري.

2. تحضير الجمبري:

في مقلاة على نار متوسطة، سخّني ملعقة زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه لمدة ثوانٍ حتى تفوح رائحته.
بعد ذلك، أضيفي الجمبري وقلّبيه حتى يبدأ في تغيير لونه. تبّليه بالملح، الفلفل، البابريكا (أو الشطة) وعصير الليمون، وواصلي التقليب لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج بالكامل.

3. حشو وخَبز:

قومي بحشو أنصاف الأفوكادو بخليط الجمبري المطهو، ثم وزّعي كمية مناسبة من الجبنة المبشورة فوق كل نصف.
ضعي الأنصاف في صينية مناسبة للفرن، وادخليها إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى تذوب الجبنة وتتحمّر قليلاً.

4. التقديم:

انقلي قطع الأفوكادو المخبوزة إلى طبق التقديم، ووزّعي البقدونس المفروم على الوجه لمزيد من الانتعاش والنكهة.

نصائح لنجاح وصفة الأفوكادو المخبوز بالجمبري

• احرصي على اختيار أفوكادو متماسك، حتى يتحمل الحشو والخبز دون أن ينهار.

• يمكن إضافة قطرات من زيت الترافل أو الخل البلسميك لإضفاء نكهة راقية.

• هذه الوجبة مثالية كـ غداء خفيف، أو حتى كـ مقبلات فاخرة على مائدة العزومات.

فوائد هذه الوجبة الصحية

• غنية بالبروتين: بفضل الجمبري، توفر الوجبة نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في بناء العضلات وتعزيز الشبع.

• مصدر ممتاز للدهون الصحية: الدهون الأحادية الموجودة في الأفوكادو تدعم صحة القلب وتحسن من مستويات الكوليسترول.

• منخفضة الكربوهيدرات: مناسبة لمن يتبعون نظام كيتو أو دايت منخفض الكربوهيدرات.

وصفة صحية بمذاق فاخر

إذا كنتِ من محبّي الأكلات البحرية وتبحثين عن وصفة مبتكرة وسريعة، فإن الأفوكادو المخبوز بالجمبري هو الخيار الأمثل، وصفة سهلة التحضير، غنية بالقيمة الغذائية، ومثالية لتكون جزءًا من نمط حياة صحي ومتوازن.