• الرئيسية
• منوعات

استمتع بتحضير الدجاج بالملوخية الشهية بطريقة سهلة وسريعة، تجمع بين طعم الدجاج الغني ونكهة الملوخية الطازجة مع التوابل العربية الأصيلة، لتقدم وجبة صحية ولذيذة لجميع أفراد العائلة.

المكونات الأساسية

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• 4 قطع دجاجة مقطعة

• حزمتان من الملوخية الطازجة

• 2 بصلتين مفرومتين

• 2 حبة طماطم مفرومة

• 4 مكعبات ماجي

• ملعقة كبيرة بهار مشكل مطحون

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ملعقة صغيرة كمون مطحون

• قليل من الملح والزيت

سر طعم الوصفة:

• رأس ثوم مفروم ناعم

• فنجان شاي كزبرة مفرومة ناعمة

نصيحة: يمكن تعديل كمية البهارات حسب الذوق للحصول على نكهة مثالية.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. تجهيز الدجاج: اغسل قطع الدجاج جيدًا وتبّلها بالملح والفلفل والبهارات.

2. تحمير البصل والطماطم: في قدر على نار متوسطة مع الزيت حتى يصبح البصل ذهبي اللون وتظهر رائحة الطماطم.

3. إضافة الدجاج والمكعبات: أضف قطع الدجاج ومكعبات الماجي مع التحريك لتتشرب النكهات.

4. طهي الدجاج: أضف كمية مناسبة من الماء واترك الدجاج ينضج على نار هادئة حتى يصبح طريًا.

5. تحضير الملوخية: اغسل الملوخية جيدًا ثم افرمها ناعمًا، وأضفها إلى الدجاج بعد نضجه مع الثوم والكزبرة المفرومة.

6. الطهي النهائي: اترك الملوخية تغلي لدقائق معدودة حتى تمتزج النكهات جيدًا.

7. التقديم: قدم الدجاج بالملوخية ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز حسب الرغبة.

نصائح لطبق مثالي

• استخدم ملوخية طازجة للحصول على نكهة غنية ولون أخضر جذاب.

• لا تفرط في طهي الملوخية لتجنب فقدان القوام والطعم الطازج.

• يمكن إضافة القليل من عصير الليمون لإضفاء لمسة حموضة خفيفة على الطبق.

استمتع بتقديم الدجاج بالملوخية لعائلتك وأصدقائك، وتمتع بمذاق عربي أصيل يجمع بين الطعم الغني والتوابل المميزة في وجبة واحدة شهية وسهلة التحضير.