• الرئيسية
• منوعات

إذا كنت تبحثين عن طبق فرنسي فاخر وسهل التحضير في نفس الوقت، فإن فولوفان الدجاج هو الخيار الأمثل، يعتمد هذا الطبق على عجينة البف باستري المورقة المحشوة بالدجاج والخضار والجبن، ليمنحك تجربة طعم غنية وشهية تصلح كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء.

مميزات فولوفان الدجاج

216.73.216.165

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• طبق فرنسي تقليدي أصيل

• عجينة مورقة وخفيفة

• حشوة دجاج مغذية مع الخضار والجبن

• مثالي للعزومات أو الوجبات العائلية

المقادير

الحشوة:

• الزبدة: ¾ ملعقة كبيرة

• البصل: 1 حبة (مفروم)

• الفطر: نصف كوب (معلب ومقطع شرائح)

• دقيق: 2 ملعقة كبيرة

• الحليب: 2 كوب

• الدجاج: 2 كوب (مسلوق ومقطع قطع صغيرة)

• الذرة: ربع كوب (معلبة)

• البازيلاء: ربع كوب (معلبة)

• جبنة مبشورة: 100 غرام

• بقدونس مفروم: 2 ملعقة كبيرة

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

العجينة:

• عجينة البف باستري: عبوة جاهزة

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح طريًا.

2. أضيفي الفطر واتركيه قليلاً حتى تتبخر السوائل، مع التقليب المستمر.

3. أضيفي الدقيق تدريجيًا ثم الحليب مع الخلط المستمر حتى يتكاثف الخليط.

4. أضيفي الدجاج، الذرة، البازيلاء، البقدونس، والجبن، وتبلي بالملح والفلفل الأسود. حرّكي المزيج لدقائق قليلة، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا.

5. حضّري عجينة البف باستري، قطعيها إلى قطع مناسبة وضعيها في صينية خبز، ثم اخبزيها في فرن محمّى على 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.

6. أخرجي العجينة من الفرن، ووزّعي الحشوة داخل كل قطعة بالتساوي.

7. أعيدي الصينية إلى الفرن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن على الوجه.

8. أخرجي فولوفان الدجاج وقدّميه ساخنًا مع صحن جانبي من السلطة أو الشوربة المفضلة لديك.

استمتعي بطبق فولوفان الدجاج الفرنسي اللذيذ، الذي يجمع بين العجينة المورقة والحشوة الغنية بالنكهات، ليكون إضافة مثالية لمائدتك العائلية.